แอลกอฮอล์ สูตรเคมี คืออะไร

แอลกอฮอล์ (Alcohol) เป็นสารประกอบที่พบได้ในสถานะของของเหลว มีสูตรเคมี CnH2n+1OH (n เป็นจำนวนคู่) โดยทั่วไปแล้วมนุษย์ใช้แอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มและสารประกอบในการผลิตเครื่องดื่ม แต่ยังมีการใช้แอลกอฮอล์ในการผลิตสารเคมีที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังมีย่อและหลายประเทศใช้แอลกอฮอล์เป็นสารที่พึ่งพาในการขนยาและการทำความสะอาดลำพัง

สูตรเคมีของแอลกอฮอล์ธรรมดาที่พบในสารเคมีและเครื่องดื่มทั่วไปคือ C2H5OH (เอทานอล) ทั้งนี้เอทานอลถูกนำมาใช้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับการผลิตธรรมชาติจากการหมักน้ำตาลในผลไม้หรือกลิ่นอายของเครื่องดื่มอื่น แต่ยังมีรูปแบบและสูตรเคมีอื่น ๆ ที่ใช้แอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบ เช่น แอลกอฮอล์เมทานอล (CH3OH) ที่พบในสารเคมีกาวและดีเทอร์เจนที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ เอกชน

แอลกอฮอล์มีคุณสมบัติทางเคมีที่น่าสนใจ เช่น มีความเป็นสารละลายที่ดีในน้ำและสารประกอบอื่น ๆ แอลกอฮอล์ยังมีความสามารถในการการ์บอน (Carbon) ที่มีผลต่อกระบวนการเคมีหลากหลาย เช่น เป็นส่วนประกอบหลักในการผลิตบางชนิดของพอลิเมอร์ เป็นสารประกอบหลักในการผลิตยาสลบและยาต้านชัก แอลกอฮอล์ยังเป็นสารที่ใช้ในวิทยาศาสตร์เจาะสำรวจและกฟมีต่อภาพถ่าย และสารหล่อลื่นที่พบในขั้นตอนการผลิตไบโอดีเซล (BioFuel) ที่กำลังได้รับความสนใจ+